لهذا السبب عليك إضافة بعض الملح إلى القهوة!
من المعروف أن إضافة الكثير من السكر واللبن إلى القهوة سيجعل طعمها أفضل، لكن إذا كنت تتجنب السكر أو الألبان فهناك حل واحد لإضافة مذاق لذيذ القهوة، وهو محاولة إضافة الملح.
إن إضافة قليل من الملح إلى كوب من القهوة يعمل على التخفيف من مرارة القهوة؛ وذلك كون الملح يقوم بدوره في سد أجزاء من براعم الذوق التي تكشف عن النكهات المُرة وتمنعها من الترابط بشكل صحيح؛
from الموسوعة بوك http://ift.tt/2oeLYyu
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق