بالفيديو اغرب طريقة لعمل الايس كريم فى الهند!! لن تصدق

موضوعنا اليوم مختلف حيث الاسم واحد لكن الطريقة مختلفة، فالعالم كله يأكل الأيس كريم، لكن فى أسيا مثلا يصنعونه على لوح مثلج، وفى الهند على أسطوانة تشبه فكرة عمل الشاورمة لكن بطريقة عرضية، وفيها يتم عصر الفواكه وسكب اللبن على الاسطوانة ومن ثم استخلاص الأيس كريم بالمبشرة.
شاهد الفيديو من هنا


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1fHg7PD

بالفيديو طريقة عمل النسكافيه التى تثبت خطأ ما نفعله نحن !!

سنشاهد الان فيديو يثبت لنا أننا صنعنا النسكافية بالطريقة الخطأ، ولتعلم الطريقة الصحيحة يجب خفق اللبن قبل وضعه على النسكافيه وليس العكس، للحصول على رغوة تشبه تلك التى تبيعها المحال بعشرات الجنيهات.
شاهد الفيديو من هنا


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1I0ZY3y

للحفاظ على صحة الجهاز الهضمى بعد رمضان عليك بهذه الاطعمة

مما لا شك فيه ان بعد رمضان يعانى كل من الجسم والمعدة من آثار الصيام والإفراط فى تناول الطعام غير الصحى، لذا ينصح الأطباء على الدوام بتنظيف الجسم كليا بعد رمضان، للتخلص من دهونه الزائدة وأملاحه وغيرها من الأسباب التى تسبب له الخمول والإرهاق.
والمشروبات الصحية لطالما كانت كلمة السر فى تنظيف الجسم والأمعاء، لأنها سهلة وسريعة الامتصاص مما يجعلها أكثر قدرة على النفاذ للجسم وإمداه بالعناصر والفيتامينات وأداء وظائفها بشكل مثالى وسريع، وفى هذا يحدثنا الدكتور محمد رؤوف أخصائى الباطنة والذى أكد أن بعض المشروبات التى إذا اهتم الشخص بتناولها لمدة 3 أيام، أى أيام العيد مجمعة، يحصل على تنظيف لجسمه ومعدته:
-كوب من الينسون ومضاف إليه بعض قطرات الليمون اللاذع.
-كوب من المياه الدافئة المنقوع فيها عودين من البقدونس، وعودسن من الكرفس، وبعض حبات الشعير.
-كوب من الليمون الدافئ مضاف إليه زهر البابونج المفيد.
-كوب من الليمون الدافئ مضاف إليه حبتان من القرنفل.
-كوب صباحى من المياه الدافئة مضاف إليها ملعقة من العسل طوال أيام العيد.
-كوب من الماء الدافئ مضاف إليه عصير ليمونة كبيرة، لمدة 3 أيام العيد.


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1I0ZXNi

هل تعلم ما هى الامراض المشتركة بين الانسان والحيوان؟؟

من الجدير بالذكر ان للحيوانات دائما وعلى مدار التاريخ دور في حياة الإنسان.. إما للحماية وللمجد الشخصي أو للتنقل أو كمصدر غذائي أو للتربية المنزلية، وعلى الوجه الآخر من العملة فإن الحيوانات تعتبر خزان العدوى ووسيلة الانتقال لأكثر من 200 مرض معدٍ تعرف بالأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان التي يمكن تعريفها على أنها مجموعة من الأمراض التي تصيب الحيوان ويمكن أن تنتقل منه إلى الإنسان بطرق انتقال مختلفة ويمكن أيضا أن تنتقل من الإنسان إلى الحيوان. 
قد تحدث هذه الأمراض في الإنسان على شكل حالات فردية مثل الإصابة بداء السالمونيلا أو على شكل جماعي مثل وباء البروسيلا الذي أصاب الآلاف في الكويت في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي، كما أن هذه الأمراض قد تكون ذات آثار صحية محدودة ولكنها سريعة الانتشار بين الأفراد مثل التسممات الغذائية والنزلات المعوية بينما في بعض الأمراض الأخرى قد تكون خطيرة جدا وقاتلة إذا لم تعالج في الوقت المناسب مثل داء الكلب أو السعار. 


تكمن خطورة هذه الأمراض في أنها تؤثر على الحالة الصحية للأفراد وتؤثر على الثروة الحيوانية وعلى مصادر الغذاء للإنسان ولقد زادت حدة وخطورة هذه الأمراض خلال السنوات الماضية بسبب زيادة الطلب على الغذاء (وخاصة الحيواني المصدر) نظرا للزيادة الرهيبة في معدلات النمو السكاني بدون زيادة مقابلة في الثروة الحيوانية وما ترتب عليه من زيادة لحركة نقل الحيوانات بين الدول بل وبين القارات أيضا وترتب على ذلك أيضا تغير في أساليب الرعي وأساليب تربية الحيوانات وتغيرت بيئة الحيوان وازداد قربا من المجتمعات الإنسانية. 


ومن أمثلة هذه الأمرض السالمونيلا والبروسيلا وداء الكلب والطاعون والحمى الصفراء والأنفلونزا وحمى الوادي المتصدع وحمى غرب النيل والتهابات المخ والجمرة الخبيثة والدرن. ويتوقع الخبراء العالميون أن تزيد حدة هذه المشكلة خلال العقدين القادمين نظرا لاستمرار وجود أسباب المشكلة السابق ذكرها دون حلول جذرية بالإضافة لظهور مسببات جديدة للأمراض لم يكن معروفا أنها تتحور لتنتقل من الإنسان إلى الحيوان، ومن أمثلة هذه الأمراض مرض جنون البقر وسارس وأنفلونزا الطيور وعودة ظهور الدرن وحمى الوادي المتصدع. 


واضح أن من عادات المجتمع الكويتي الجميلة الخروج إلى البر للتمتع بالطبيعة الرائعة في فترة الربيع في الكويت والتمام شمل الأسرة والأصدقاء في عطلة الربيع لقضاء وقت ممتع بعيدا عن ضوضاء وتلوث وضغوط الحياة في المدينة، ولا تكتمل الفرحة بهذه العطلة إلا بمرورها دون وجود مشاكل صحية مرتبطة بالوجود في أماكن البر التي قد تحدث أحيانا نتيجة عدم إدراك المواطن بطبيعة هذه المخاطر أو كيفية تفاديها أو التعامل معها إذا حدثت لا قدر الله. 


وهناك بعض المخاطر الصحية التي يمكن أن نتعرض إليها في البر، ونود هنا أن نتعرف على بعضها من تلك الأمراض التي سبق أن عرفناها أنها أمراض مشتركة بين الإنسان والحيوان. ومن هذه الأمراض داء الكلب (بفتح اللام) والمسمى أيضا بالسعار وهو التهاب دماغي نخاعي فيروسي حاد ومميت دائما وتكون بدايته عبارة عن إحساس بالخوف وصداع وحمى وتوعك وخوف من الماء والهواء وتزداد الأعراض المرضية وصولا إلى الشلل وتشنج عضلات البلع والهذيان وتستمر هذه الأعراض غالبا لفترة 2-6 أيام تحدث بعدها الوفاة التي غالبا ما تكون بسبب شلل عضلات التنفس. 


العامل المسبب لهذا المرض هو فيروس الكلب Rabies virus وهو منتشر في مناطق عديدة من العالم ويسبب ما يقدر سنويا بحوالي 40 ألف وفاة سنويا على مستوى العالم وتعتبر هذه النسب أقل بكثير من مثيلاتها في منتصف القرن الماضي وذلك بسبب التطعيم الروتيني للحيوانات المنزلية وبسبب فعالية النظم العلاجية والوقائية للحالات التي يتم اكتشافها. 


والكلب مرض في الحيوانات أساسا والمناطق الوحيدة الخالية منه هي أستراليا ونيوزيلاندا واليابان وبعض الجزر الأخرى وبعض المناطق في أوروبا وخزان العدوى يشمل العديد من الحيوانات وفي مقدمتها القطط والكلاب والثعالب والقيوط والذئاب وبنات آوى والظربان والخفافيش وفي أحيان نادرة تصاب الفئران والجرذان والأرانب البرية والسناجيب. 


العدوى تنتقل من الحيوان إلى الإنسان عن طريق إدخال اللعاب المحتوي على الفيروس خلال قطع في الجلد إما عن طريق العقر أو الخدوش والجروح التي قد تحدثها الحيوانات في جلد الإنسان بمخالبها حيث إنه من الممكن وجود آثار للعاب الحيوان تحت مخالبه. وتستمر فترة الحضانة لمدة 3 إلى 8 أسابيع تظهر بعدها الآثار الخطيرة السابقة إذا ما لم يتم علاج الفرد المصاب بأسرع وقت ممكن ويحتاج هذا العلاج لطبيب متخصص من أطباء الصحة الوقائية حيث يشمل هذا العلاج إعطاء المصل الواقي والتطعيم المتخصص ضد المرض (والذي قد يتطلب علاجا لمدة ثلاثة أشهر) كما قد يحتاج المريض لتنظيف وتطهير الجرح وتناول مضادات حيوية بالإضافة إلى التطعيم ضد التيتانوس بجرعة منشطة. 


وهناك العديد من النصائح التي يجب على مرتادي البر أن يتبعوها للوقاية من هذا المرض القاتل هي: 

الابتعاد قدر الإمكان عن أماكن وجود الحيوانات البرية خاصة التي من المحتمل أن تكونا خزانا للعدوى كما سبق أن أشرنا إليه. 

في حالة وجود حيوان لديه أعراض غير طبيعية يجب الابتعاد عنه وعدم التحرش به وإبلاغ المختصين بإدارة الصحة الحيوانية في الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية الذين سيتخذون الإجراءات المناسبة لهذه الحالات. 

في حالة التعرض للعقر من حيوان في البر فإنه يجب تطهير الجرح بالماء والصابون والتوجه فورا إلى أقرب مركز للصحة الوقائية لمباشرة العلاج في أقرب وقت ممكن وليكن من المعروف لدى الجميع أن نجاح العلاج في مثل هذه الحالات يعتمد أساسا على سرعة بداية العلاج والانتظام في جرعات التطعيم حسب المواعيد المحددة بمعرفة الطبيب المختص. 

مرض البروسيلا هو المرض الثاني الذي يصنف من مجموعة الأمراض التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان الذي يخشى من انتقاله أحيانا لمرتادي منطقة البر نظرا لبعض العادات والممارسات الخاطئة. وهذا المرض يعرف أيضا باسم الحمى المتموجة وحمى البحر الأبيض المتوسط والحمى المالطية، وهو مرض يبدأ بصورة فجائية أو تدريجية ويتميز بحمى مستمرة أو متقطعة أو غير منتظمة تستمر لفترات متغيرة مع صداع وضعف وعرق غزير وارتعاشات وآلام في المفاصل واكتئاب ونقص في الوزن وآلام عامة وفقدان للشهية وقد يستمر المرض أياما أو أشهر عدة أو أحيانا سنة أو أكثر خاصة إذا لم يعالج بالأسلوب والتوقيت السليم ومضاعفات المرض في المفاصل والعظام مشاهدة في 20-60% من الحالات كما يتسبب المرض أحيانا في بعض المضاعفات في الجهاز البولي والتناسلي وقد تحدث الوفاة في حوالي %2 من الحالات غير المعالجة أو التي يتم علاجها بطريقة غير سليمة كما أن حدوث انتكاسات للمرض أمر غير مستبعد. 


والعوامل المسببة للمرض هي بكتيريا تسمى البكتيريا البروسيلية نسبة إلى أول من اكتشفها وهو سير ويليام بروس الذي كان طبيبا في الجيش الإنجليزي في مالطة في القرن التاسع عشر واكتشف الميكروب في عينات من طحال بعض الجنود البريطانيين الذين توفوا بعد إصابتهم بالحمى ومن هنا أيضا كانت تسمية المرض بالحمى المالطية نسبة إلى أول مكان اكتشفت فيه. ويوجد من هذه الجرثومة عدة أنواع أشهرها البروسيلا المجهضة والبروسيلا المالطية والبروسيلا الخنريرية والبروسيلا الكلبية. 


وهذا المرض واسع الانتشار في جميع أنحاء العالم وإن كانت أغلب الدول الأوروبية قد نجحت في السيطرة عليه إلى حد كبير وفي معظم الأحيان فإن المرض يعتبر من الأمراض المهنية التي تصيب العاملين في المزارع وتربية الحيوانات والمسالخ ولكن في الكويت كثيرا ما يتم اكتشاف العديد من الحالات نتيجة العادات الغذائية الخاطئة كما سنرى بعد قليل. 


خزان العدوى هو الماشية والماعز والضأن والجمال والخنازير والثيران والرنة وبعض أنواع الأيائل وتنتقل العدوى من هذه الحيوانات إلى الإنسان عن طريق التماس مع نسيج ودم وبول ومفرزات مهبلية وأجنة مجهضة والمشيمة، وكل طرق الانتقال هذه في العادة نوع من أنواع التعرض المهني لمسبب المرض، أما الخطورة على مرتادي البر فتكمن أساسا في طرق الانتقال الأخرى التي يمكن أن تندرج تحت مسمى العادات الغذائية الخاطئة ومنها على سبيل المثال شرب الحليب غير المغلي والمأخوذ من الحيوانات المصابة أو تناول منتجات الحليب المصنوعة من هذا الألبان أو أكل لحوم مصابة وغير مطهية بصورة جيدة أو ملامسة الحيوانات المصابة وإفرازاتها أثناء اللهو معها ومداعبتها، كما أن هناك احتمالا ضعيفا لانتقال العدوى من التربة الملوثة إلى الإنسان عن طريق الهواء. 


ومكافحة المرض بصفة عامة تعتمد على استئصاله من الحيوانات باستيراد السليم منها وتطعيمه ضد المرض واكتشاف أي إصابات مبكرا والتخلص من الحيوانات المصاب بالأسلوب السليم وبسترة الحليب. أما في الإنسان فإن التوعية الصحية بأسباب المرض وطرق انتقاله تشكل ركنا كبيرا في منع انتقال العدوى، كما أن اتخاذ احتياطات الوقاية الشخصية المناسبة عند التعامل مع الحيوانات تمنع انتقال العدوى بصورة كبيرة إضافة إلى أهمية بسترة الحليب ومنتجاته وتناول اللحوم المذبوحة بالطرق السليمة صحيا، كذلك فإن اكتشاف المرض في مراحله الأولى عنصر أساسي في منع مضاعفاته ومنع الإصابات المزمنة. 

نصائح لرواد البر لتجنب الإصابة بهذا المرض: 
تجنب إقامة المخيمات بجوار أماكن وجود حيوانات الرعي. 
الحرص الشديد عند التعامل مع الحيوانات لاحتمال أن تكون مصابة بالمرض. 
التأكد من سلامة المنتجات الغذائية والألبان وسلامة مصادرها. 
توعية الأطفال والصغار حول المرض وخطورته وطرق انتقاله وكيفية الوقاية منه. 


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1f1BOst

لتحافظى على صحة اسنانك عليك بهذه الاطعمة

حديثنا اليوم عن كيفية الحفاظ على صحة اسنانك من خلال اغذيتك 
1. الجبن:
يحتوي على نسب منخفضة من السكر والأحماض ونسبة مرتفعة من الكالسيوم، مما يجعله خياراً جيداً لصحة الأسنان. 

2. الكرفس:
من أفضل الخضروات الطازجة للأسنان، وذلك لأن طبيعته ليفية تتطلب المضغ، والذي يسبب وفرة من اللعاب. حيث تقوم الألياف الموجودة به بتنظيف الأسنان بشكل طبيعي.

3. الماء:
يعتبر أفضل وسيلة لإطفاء الظمأ، وهو أيضاً الخيار الأمثل لأسنانك. حيث يساعد الماء على تنظيف الفم من الأحماض الناجمة عن الطعام.

4. الفواكه الطازجة:
مثل الكمثرى والموز والتفاح واليوسفي والأناناس، هي خيار جيد لأن طبيعتها الليفية مثل الخضروات تحفز إنتاج اللعاب. 

5. الزبادي:
وهو مزود بالبروتين الصحي، ويحتوي كذلك على الكالسيوم والفوسفات التي تحفز صحة الأسنان.

6. زيت السمسم:
يعتقد أن بذور السمسم تساعد في الحد من طبقة البلاك وتحافظ على مينا الأسنان. وهناك طريقة للغرغرة بزيت السمسم، وهي تحظى بشعبية في الطب الهندي القديم.

7. العلكة الخالية من السكر:
يزيد مضغ العلكة من إفراز اللعاب، الذي يساعد على معادلة الأحماض في الفم وبالتالي حماية مينا الأسنان. إن إفراز اللعاب أيضاً ينظف الفم من الأطعمة مما يقلل من الوقت الذي يتلامس فيه الطعام مع الأسنان.


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1O4YJin

هل يمكن لفتاه ان تعود للحياه بعد موتها ؟؟ شاهد معى

فى حالة غريبة من نوعها جرى تشخيص سارة بروتيغام (21 عاما) من دونكاستر في المملكة المتحدة بمرض قلبي نادر قبل أربع سنوات، 
ويؤدي هذا المرض إلى حدوث نوبات يتسارع فيها نبض قلبها ثم يتوقف عن النبض وينخفض ضغط دمها،  مما قاد إلى إعلان الأطباء وفاتها سريريا 36 مرة في عام واحد.
وبعد انتهاء النوبة فإن قلبها يعود للنبض من جديد وتعود من ناحية سريرية للحياة.
وفيبعض الحالاتفإن مدة نوبة توقفالقلب هذه قد تصل إلى نصف ساعة،وفيها يتجمع الدم في قدمي سارة.
ومن ناحية طبية فإن توقف القلب عن النبض يعني الوفاة، ولذلك فإن سارة وفقا لهذا التعريف تكون متوفاة 

وقتحدوث النوبة، وبعد ذلك يعود قلبها للنبض فتعود للحياة.
وفي السابق قبل أن يتم تشخيص مرضها كان الأطباء يعطونها الأكسجين وقت حصول النوبة أو يحاولونتحفيز شعورها
بالألم لكي تستيقظ، ولكن بعد تشخيصها تبين أن هذه الإجراءات لا فائدة منها، وبالعكس فإن الأكسجين قد يطيل مدة النوبة.

وحاليا عندما تحصل مع سارةالنوبة فإن ما يفعله الأطباء هو فقط وضعها على المغذي والصلاة لها، وفقا لسارة.
وكثيرا ما تُسأل سارة عن تجربتها هذه، وهل ترى فيها نورا أبيض ساطعا،فتقول إن ما تراه فقط هو السواد الدامس، ولكنها تلفت إلى
أنها عندما تستيقظ تكون قادرة على تذكر الكلام الذي كان يقوله الأشخاص حولها أثناء توقف قلبها.
وتضيف أنها عندما تستيقظ يكون صدرها يؤلمها بشدة، وتكون متعبة للغاية.


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1Sm4HfP

بالفيديو فتاه تنقذ حصانها من الغرق المتحم !! كيف شاهد معى

سنشاهد الان فيديو لامرأة أسترالية تُدعى" نيكول جرهام" بقيت رافعة لرأس حصانها فوق الطين الشبيه بالرمال المتحركة لمدة ثلاث ساعات بعد ان انغرست اقدامه حتى أعلى عنقه عندما كانت تتنزه هي وابنتها الصغيرة البالغة من العمر 7 سنوات التي ايضا غاص حصانها الصغير ولكن تم انقاذه بسهولة,  بينما علق "أسترو" الحصان البالغ من العمر 18 عام بسبب وزنه وضخامته... و بقيت نيكول على تلك الحال حتى جاءت النجدة و انقذته... كان من الوارد جدا ان تغوص هي أكثر في الوحل و تموت!
قد يخرج من يقول يالسخافتها تُعرض حياتها للخطر من أجل حصانها!!!
ولذلك يجب التنويه أن الصورة لأصحاب العقول الراقية فقط 


from الموسوعة بوك http://ift.tt/1JgmvEt
يتم التشغيل بواسطة Blogger.

جميع الحقوق محفوظة ل الموسوعة الثقافية إقرأ 2021/2014